脂質體是什麼？
脂質體是雙層結構，由磷脂製成的液體填充氣囊。
50多年前，研究人員發現，這些球體可以充填營養物質，並用於保護和輸送這些特定的藥物進入人體，甚至進入身體的特定的細胞。
脂質體的雙層結構幾乎與人體內細胞周圍的細胞膜的雙層結構相同。 這是由於磷脂的獨特組成而發生的。磷脂（磷脂中“磷酸”的來源）磷脂的頭部是親水性的 – 它喜歡水 – 而脂肪酸尾部（脂質）是疏水性的 – 它們討厭水。
當磷脂處於水性溶液中時，疏水性尾部迅速移動到與液體分離的距離，就像油從醋中分離出來一樣。所以，當所有的尾巴都向內翻轉並且所有的頭都朝向液體時，它們形成了雙層膜的氣囊空間，這空間可用於載入指定營養素，而且非常細小，只有２００納米左右直徑。
磷脂
磷脂分子的表示圖:
磷酸鹽頭部（藍色）和脂肪酸尾部（黃色）
電子顯微鏡下的脂質體:
每個脂質體大約只有200納米直徑
脂質體中的營養如何有效被身體吸收?
研究並未清楚脂質體中的營養物質是如何被釋放出來。
一種理論認為，磷脂在肝臟中被當作為脂肪而被加工，並且該過程釋放出內部的營養物質。
另一種理論認為，身體內的細胞渴望用於修復細胞膜和其他細胞結構的磷脂，當從脂質體中“偷走”這些磷脂材料，當中的營養物就會釋放出來。
這兩個理論過程也有可能同時發生。
無論如何，已經被無數次科學證實，脂質體包裹的藥物和營養素的治療價值都大大增加。
目前，脂質體是提供營養素的最俱生物利用率的口服方式。
脂質體營養補充品是什麼？
磷脂、磷脂雙層與脂質體：基本概念
磷脂（Phospholipid）是構成細胞膜的主要材料。每個磷脂分子有一個親水頭（hydrophilic）和兩條疏水尾（hydrophobic）；在水中，磷脂會自動排列成雙層，親水頭朝外、疏水尾相對，形成磷脂雙層（雙層磷脂質）。
脂質體（Liposome）是由磷脂雙層圍成的微囊，內部可包裹水溶性營養素。脂質體的膜與人體細胞膜同屬磷脂雙層結構，營養素被包覆後更容易避開胃酸分解、隨脂質吸收路徑輸送到細胞。
中英對照：磷脂 = phospholipid；磷脂雙層 = phospholipid bilayer；脂質體 = liposome；親水 = hydrophilic；疏水 = hydrophobic。
想看脂質體技術實際應用在補充品上，可參考脂質體維他命C。
脂質體 常見問題
脂質體是什麼?
脂質體(Liposome)是由磷脂組成的微小雙層球狀結構,與人體細胞膜的材料相同。它能把營養素包裹起來,保護其通過消化道並提升吸收。
脂質體有什麼好處?
脂質體的主要好處是提升吸收率。一般口服營養素受腸道吸收上限限制,脂質體包封有助保護營養素、提高進入血液的比例,對腸胃亦較溫和。
如何分辨真正的脂質體?
留意三點:成分是否標示真磷脂包封(而非脂溶性衍生物如 Ascorbyl Palmitate)、劑型(液態凝膠較能保持脂質體結構)、以及是否獨立密封以減少氧化。
以上為一般結構-功能資訊,非醫療建議。膳食補充品不能診斷、治療、治癒或預防任何疾病。
選購正貨:Liposomal Vitamin C(Lypo-Spheric® 脂質體維他命C)—— LivOn Labs 香港授權代理,本地現貨、順豐送遞。
延伸應用:想了解脂質體技術如何用於維他命C,可參考我們的脂質體維他命C產品。
同樣應用於穀胱甘肽:穀胱甘肽是三能肽分子,普通口服很容易在消化道被分解,因此磷脂包封對這個成分尤其關鍵。可參閱穀胱甘肽完整指南了解吸收原理與選購重點,或直接看脂質體穀胱甘肽香港正貨。
